柳州沪桂食品有限公司成立于2015年4月，是一家致力于柳州美食，延续柳州传统文化的食品公司。本公司在2017年2月扩大生产，由沪桂食品有限公司全资投建了广西臻冠食品科技有限公司，于2017年11月份正式投产。是一家以生产“嘻螺会”为主要生产品牌的螺蛳粉生产企业。通过HACCP体系认证，食品安全管理体系认证以及质量管理体系认证并取得证书。公司新建工厂位于柳州市鱼峰区葡萄山路9号螺蛳粉产业园2号楼，面积达15000平方米，包括米粉厂、酱菜厂、生产车间、包装间等，引进具有国内先进水平的巴氏杀菌生产线，自动灌装等设备，并设立独立检测部门，化验设施齐全，检测手段完善。