气味博物馆于1936年正式成立，起源于法国格拉斯（Ｇrasse)，出自法国著名气味嗅觉艺术家卡汶凯瑟之手，他从1925年开始研究与搜集自然界中各种气味，全心研制与生活有关的一切气味，例如：泥土、冰雪、手工巧克力、苦咖啡、包括人体气味和城市的气味等等。这位执着的嗅觉艺术家毕生致力于气味的研究,1936年正式成立气味博物馆,CHARM KAISER系列产品于1938年正式在法国发售。与此同时，卡汶凯瑟为众多著名品牌研制香水，不仅成为当时整个欧洲销量最大的香水，至今仍在全球最受欢迎香水中名列前茅。 在卡汶凯瑟看来，创造香水并不仅只是技术性的工作，更为重要的是精神上的，卡汶凯瑟说：“我用心去感知香水，而非我的鼻子，那些年迈的调香师即便失去嗅觉，也能创造出一流的香水。就好比贝多芬先生，在全聋的情况下创作了最伟大的作品《第九交响曲》。用精神去闻，去感受，就好比盲人用精神去感观世界，你对他说‘蓝色’，他就能在心里看见蓝色，所以气味也完全一样，如果你说‘茉莉’，我会立刻感觉到茉莉花香的味道。”