矿物质元素对人体到底有多重要?
2018-09-04
如今越来越多的人开始关注饮用水的矿物质含量。在国外,许多高端矿泉水的宣传重点就是高矿物质含量,如水中的“劳斯莱斯”——夏朵矿泉水,政府限量采集的萨奇等,矿物质含量都非常高,那么,矿物质元素对人体到底有多重要?
人体大量需要的矿物质元素包括钠、钾、钙和镁,其余的矿物质元素可以从食物中获取,每天饮用含有矿物质元素的水是一种必要的“保险”。如果食物中的矿物质含量较低,或者食谱中缺乏足够的水果蔬菜,就可能导致矿物质元素或维生素的摄入量不足。
矿物质对细胞生理活动的重要性仅次于水。当细胞缺乏矿物质元素时,就无法通过正常途径保留足够的水,必须依靠细胞中的莲蓬头结构强制摄入,而要实现这一过程,就需要足够的渗透压。
细胞内矿物质的缺乏越严重,需要的渗透压就越大,当渗透压高到一定程度时,就形成了高血压,可以说,高血压是人体缺乏矿物质的表现。
当身体出现状况时,细胞会通过不同的途径摄取体内的矿物质,影响非常明显的一个,就是脱水状态。
人处于脱水状态时,部分钾离子会流出细胞,进入尿液排出体外,造成钾离子的损失。如果人体长期处于缺乏钾离子的状态,易引发高血压,心脏病等疾病,长期脱水还易造成骨骼中的钙离子流失,导致骨质疏松。由于脱水,无法产生足够的尿液,无法排出从骨骼中流失到肾脏中多余的钙元素,最终形成肾结石。
多喝水,多喝含矿物质的水,对健康有着至关重要的意义。
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