寿司，是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”。吃寿司，讲究的是食用的完整，就比如唐六吉寿司，整块一口吃下，饭香与鱼片的香味就会完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。唐六吉寿司的墨鱼丝寿司，选用寿司米、寿司醋、寿司紫菜、小八爪鱼、小墨鱼，用工具裹成团，切成小段，再将调料放在切好的寿司上面即可。