本标准规定了鑫达酒精的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵、蒸馏精制而成的含水乙醇，即食品工业专用的酒精.产品出厂前都是经过质量检验部门按标准的规定逐批进行检验，检验合格并签发质量检验合格证明书的产品，方可出厂销售。